Als je op zoek bent naar een nieuwe koekenpan, is een keramische koekenpan een uitstekende optie om te overwegen. Keramische pannen hebben vele voordelen, waaronder hun natuurlijke anti-aanbaklaag en duurzaamheid. Maar het vinden van de juiste pan en het correct gebruiken ervan kan een uitdaging zijn. In deze blogpost delen we zes handige tips voor het kiezen en gebruiken van een keramische koekenpan.
- Kies voor kwaliteit
Bij het selecteren van een keramische koekenpan is het belangrijk om te investeren in kwaliteit. Kies voor pannen van gerenommeerde merken die bekend staan om hun duurzaamheid en prestaties. Hoewel de initiële kosten misschien iets hoger zijn, zal een hoogwaardige pan zichzelf terugbetalen door jarenlang kookplezier en betrouwbare prestaties.
- Controleer de coating
Niet alle keramische pannen zijn gelijk gemaakt. Sommige goedkopere opties kunnen een dunne keramische coating hebben die gemakkelijk kan slijten, waardoor de anti-aanbak prestaties verminderen. Controleer bij het kiezen van een pan de kwaliteit en dikte van de keramische coating om ervoor te zorgen dat deze duurzaam is en lang meegaat.
- Vermijd extreme temperaturen
Keramische pannen zijn over het algemeen bestand tegen hoge temperaturen, maar vermijd plotselinge temperatuurschommelingen. Laat de pan bijvoorbeeld niet leeg op een heet fornuis staan of dompel hem direct na gebruik in koud water. Dit kan de structuur van de pan beschadigen en de anti-aanbaklaag aantasten.
- Gebruik zachte keukengerei
Hoewel keramische pannen een sterke anti-aanbaklaag hebben, is het toch belangrijk om zacht keukengerei te gebruiken om krassen te voorkomen. Kies voor siliconen, houten of plastic spatels en tangen in plaats van metalen keukengerei die de coating kunnen beschadigen.
- Voorzichtig reinigen
Het is verleidelijk om een keramische koekenpan in de vaatwasser te gooien, maar handmatig reinigen wordt aanbevolen om de levensduur van de pan te verlengen. Gebruik warm water, een zachte spons en een mild afwasmiddel om de pan schoon te maken. Vermijd schurende reinigingsmiddelen en schuursponsjes die de keramische coating kunnen beschadigen.
- Seizoensgebonden
Net als bij gietijzeren pannen, profiteren keramische pannen van inbranden voordat ze voor het eerst worden gebruikt. Dit proces helpt de anti-aanbaklaag te versterken en zorgt voor betere kookprestaties. Breng een dun laagje olie aan op de pan en bak het in de oven op een matige temperatuur gedurende ongeveer 20-30 minuten.
Met deze zes tips ben je goed op weg om optimaal te genieten van je koekenpan keramisch. Door te kiezen voor kwaliteit, zorgvuldig onderhoud en juist gebruik, zal je pan vele heerlijke maaltijden jarenlang kunnen bereiden.