Hoeveel stroom verbruikt een bier brouwketel?

Dat bier populair is in Nederland is geen verrassing. Er zijn weinig locaties meer in Nederland waar je niet binnen 100 meter ergens vandaan wel een bier kunt kopen. Maar behalve bier drinken is bier brouwen ook erg populair geworden! Waar mensen vaak beginnen met het brouwen van een bier met een starterspakket, is dit nu volledig omgegaan naar het brouwen in een brouwketel. Dat is allemaal heel leuk, maar wat verbruikt een brouwketel eigenlijk op een brouwdag? 

Bierbrouw ketel

Een bierbrouw ketel (best verkochte brouwketel is de Brew Monk 30 liter) is een ketel waarmee hobby brouwers hun bier thuis kunnen brouwen. Ze noemen het een all-in-one systeem en dat houdt in dat je er verschillende stappen in kunt uitvoeren, namelijk:

• Maischen (in deze stap haal je de suikers uit de granen)
• Filteren/Spoelen (In deze stap scheid je het wort van de bostel)
• Koelen (in deze stap breng je het kokende wort terug naar 20 á 25 graden)

Dit scheelt ontzettend veel werk en geklieder vergeleken met de traditionele manier van thuis brouwen, namelijk op het fornuis in een pan. Er bestaan ook systemen waarin je brouw met 3 grote RVS ketels en dat is voor de gemiddelde Nederlander al helemaal niet kwijt te raken thuis. Daarom is de brouwketel ook ontzettend populair en veel gebruikt.

Hoeveel stroom verbruikt een brouwketel?

Dit is wel een punt waar veel mensen tegenwoordig mee zitten. Energieprijzen rijzen door de (brouw)pan en dan heb jij ook nog eens een hobby waarbij je een brouwketel, die 2500 Watt per uur aankan, een hele middag laat pruttelen. 

Er zijn verschillende fases waar het bier doorheen gaat en sommige fases hebben een ander stroomverbruik dan andere. Het mooie aan het brouwketel is dat je kunt instellen wat het maximale wattage is wat hij mag gebruiken. Zeker tijdens het maischen wil je niet te hoog zitten omdat dit aanbranding kan veroorzaken op de bodem. Hieronder een schema met de verwachte stroomverbruik tijdens het brouwen:

In dit voorbeeld zijn 2 extreme bierstijlen genomen. Een blond is een lichte bierstijl en makkelijker te brouwen dan een Russian Imperial Stout. 

De berekening

Nu we het verschil weten van het aantal wattage wat de ketel verbruikt tijdens de brouwdag kunnen we berekenen wat de kosten zijn. We hebben de kosten van april 2022 genomen en we zitten nu op een KWh prijs van € 0,635. Dit maakt de rekensom nu erg makkelijk:

Blond = 5,33 KWh * € 0,635 = € 3,38
Stout = 7,33 KWh * € 0,635 = € 4,65

Conclusie

Zelf bier brouwen maakt bier drinken een stuk goedkoper dan bier kopen in de supermarkt. Maar de prijzen van stroom moeten we zeker niet vergeten en meenemen in de bierprijs. Laat je echter niet tegenhouden en begin aan deze prachtige hobby!